對(duì)色燈箱檢驗(yàn)堅(jiān)果炒貨的顏色

堅(jiān)果炒貨在生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，就容易出現(xiàn)顏色上的變化。對(duì)于消費(fèi)者而言，如果堅(jiān)果炒貨色差過(guò)大，可能引起消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)的懷疑，為了管控堅(jiān)果炒貨顏色，就可以使用對(duì)色燈箱目視檢測(cè)。

堅(jiān)果炒貨顏色檢測(cè)重要性：

有些企業(yè)為了使產(chǎn)品色彩鮮艷，能吸引更多消費(fèi)者尤其是兒童，會(huì)使用目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中不允許在堅(jiān)果炒貨食品中添加的著色劑，如使用胭脂紅來(lái)生產(chǎn)紅瓜子。因此，為了避免添加著色劑的堅(jiān)果炒貨食品流入市場(chǎng)，就需要監(jiān)管部門以及運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)檢人員評(píng)定堅(jiān)果炒貨的外觀顏色。

并且很多堅(jiān)果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)———黃曲霉毒素，它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素還有強(qiáng)大的致癌能力，對(duì)人體臟器的損害極大。如果堅(jiān)果炒貨經(jīng)過(guò)一段時(shí)間儲(chǔ)存，表面出現(xiàn)霉變（變綠或者暗黃），就可以通過(guò)其外觀顏色進(jìn)行檢驗(yàn)。

對(duì)色燈箱檢驗(yàn)堅(jiān)果炒貨顏色：

傳統(tǒng)的堅(jiān)果炒貨顏色檢測(cè)方法就是目視法直接觀察，不過(guò)由于觀察時(shí)光源、照射角度、周圍環(huán)境色彩等多種因素的影響，就會(huì)導(dǎo)致顏色評(píng)定結(jié)果產(chǎn)生一定的偏差。

人類產(chǎn)生色覺(jué)必須具備四個(gè)條件：光、彩色物體、健全的視覺(jué)器官和大腦。光照射到彩色物體上，經(jīng)過(guò)物體對(duì)光的吸收、反射和透射之后作用于人眼，再由眼睛中的視神經(jīng)將信息傳遞給大腦，大腦視覺(jué)中樞經(jīng)過(guò)對(duì)信息的綜合處理后得出對(duì)顏色的判斷，由此而產(chǎn)生色覺(jué)。在這個(gè)過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，缺一不可。人們長(zhǎng)期生活在天然光下，日光的亮度很高，晴朗天氣在海平面測(cè)得的色溫約能達(dá)到6000K。日光在可見(jiàn)光范圍內(nèi)各種波長(zhǎng)是非常豐富的，是顏色目視檢測(cè)比較理想的光源，但實(shí)際上因其瞬息萬(wàn)變，光照不穩(wěn)定，未能采用。為了準(zhǔn)確判定產(chǎn)品的外觀顏色，我們就需要一種相對(duì)穩(wěn)定可用于顏色檢測(cè)的光源，因此CIE國(guó)際照明委員會(huì)就規(guī)定了統(tǒng)一顏色檢測(cè)時(shí)所用的光源，稱之為標(biāo)準(zhǔn)光源。

在一般情況下，對(duì)顏色進(jìn)行視覺(jué)測(cè)量時(shí)，理想的目視檢測(cè)方法是：將待測(cè)樣品與標(biāo)準(zhǔn)色樣在標(biāo)準(zhǔn)光源照射下并排放置，同時(shí)觀察兩個(gè)樣品，以判斷顏色質(zhì)量。在大多數(shù)情況下，需要對(duì)顏色的同色異譜程度進(jìn)行評(píng)價(jià)，所以單一光源是不夠的，應(yīng)該允許使用多種標(biāo)準(zhǔn)光源。對(duì)色燈箱就是一種專門為了顏色檢測(cè)而設(shè)計(jì)制造的照明燈箱設(shè)備，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用戶對(duì)色時(shí)常常會(huì)用到的光源類型，可以有效地解決對(duì)色時(shí)光源、環(huán)境一致性的問(wèn)題，幫助用戶更加準(zhǔn)確的檢定產(chǎn)品顏色。

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